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每當下午時刻,總是會在巷弄中聽到賣臭豆腐的聲音,這味道總是讓人難以忘懷

臭豆腐也是台灣最具有特色的料理之一,也是我們每次旅遊必選解解饞的食物

可是大家是否吃過臭豆腐不臭,聞起來也不臭的臭豆腐嗎?

今天妞妞要來推薦好吃的香酥豆腐

這家臭豆腐可是一點都不是臭豆腐,反而是微微的特殊香氣在嘴中散發開來呢~

這間香酥豆腐就位在鳳山五甲社區的南正二路上

一到下午時間其實就可以看到很明顯的人潮

我們也是聞香而來,到達鳳山花村時剛好是開始營業的時間

我們看到有位置就決定內用了~

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門口的招牌寫著"素食"兩個字,才發現鳳山花村的藥膳豆腐是素食的

所以非常受歡迎

來這裡建議開車或騎車來的朋友可以到前方國小的停車位停車

因為下午時間還蠻多人的,我們也等了一下子才吃到鳳山花村的香酥豆腐

可見這間豆腐也是鳳山的人氣美食之一

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裡面內用的座位還蠻多,吃豆腐能有座位實在是非常方便

坐在裡面的座位,聞到豆腐的香氣,不餓的肚子瞬間變得好想流口水喔!!

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進門口的時候,就先看看鳳山花村藥膳豆腐的菜單

除了賣豆腐之外,還有黃金餃、豆腸、清湯、蔬食、王子麵可以任選

不只賣單一品項的豆腐的鳳山花村,也可以讓客人有豐富餐點選擇

人氣招牌的藥膳豆腐是冬季限定商品

那妞妞冬天一定還要再來品嘗一次藥膳豆腐的迷人滋味

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店內也有紅茶可以自取,不過手腳太慢的我們,沒有喝到~

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老闆跟我們說,內用吃豆腐桌上有菜單可以慢慢看

每一份都有分小份、中份、大份

還有雙拼綜合,但我們決定三種都各點一份

下午茶吃的超級豐富的,這樣一吃應該晚餐都不用吃了吧!!

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我們點的豆腐、豆腸、黃金餃都是小份的

小份的份量還蠻多的,每一小份都只要銅板價錢50元

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老闆還跟我們說他們的香酥豆腐招牌沾醬有三種"原味"、"和風"、"青醬"

以上三種都是素食沾醬,然後蒜味、辣椒就是葷食

算一算共有五種沾醬可以沾

平常的臭豆腐都只有一種醬,不然頂多是辣椒醬而已

五種醬料真的很讓人加分的美食

我們每一種都嘗試的說,而每一種醬料都會讓人感到很驚豔

一口接一口完全停不下來~

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香酥豆腐

第一道香酥豆腐的味道有一點點的中藥味道

老闆說之所以不叫臭豆腐是因為豆腐發酵的時間很短,味道不會很臭

除了是中藥香氣的豆腐外,也是一種很創新的美食料理

外酥內軟的口感,搭配青醬的口感,很像在吃蔬菜豆腐的感覺

可是又有酥脆的口感,外面有些許的胡椒鹽,豆腐的層次就變得很豐富化

除了沾青醬外,和風醬的口感很清爽

原味的醬也好吃,但是妞妞最愛吃青醬的味道,非常特別~

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黃金餃

黃金餃的外皮脆度,咬一口便能知曉

卡滋卡滋的響度聽了就很想馬上動起筷子

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咬一半後才知道裡面是有包餡的黃金餃

裡面的餡很豐富,有多種蔬菜外還有冬粉

素食的料理吃起來確實很不一樣

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差點都忘了要介紹泡菜出場

每一盤的料理中下層都會鋪層泡菜

絲狀的泡菜除了很容易入口外,也不會太搶過每一種味道

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豆腸

豆腸我們超級推薦,如果說香酥豆腐第一名外,那妞妞會選豆腸為第二名

豆腸的形狀是圓形狀,吃下後會有些許的汁,不會很乾

也是跟香酥豆腐一樣,外酥內軟

像吃炸豆包一樣,裡面的香軟口感會讓人吃完一盤後再點一盤來吃

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另外的辣椒醬在一旁的桌上,採自助式取用

辣椒醬不會很辣,妞妞不太敢吃辣的都會沾一點點來吃

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蒜泥醬風味會比較推薦喜歡重口味的人

蒜泥味濃厚,嘴巴最後留下的味道還能聞得到

如果要嘗試蒜泥醬,建議前面幾種吃完才嘗試

才不會壓過所有味道

來鳳山花村這裡吃豆腐,每一種醬都可以試試看,說不定可以找出自己最愛的獨特沾醬

讓喜歡吃臭豆腐的你深深愛上喔~

 

 

鳳山花村藥膳豆腐

(點標題連結粉絲專頁)

地址: 高雄市鳳山區南正二路10號

預訂電話: 0986-637623

營業時間:  下午3:30-晚上20:30

不定時公休(粉絲專頁公告)

 

賞文完  

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