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居家快速上桌料理應該就是乾拌麵了

而且乾拌麵還是宵夜的最佳夥伴

更是家中都會有的囤貨糧食啊!!

話說乾拌麵比泡麵健康許多,關鍵點就是麵條煮不爛、醬汁的調配美味

更是不膩口的居家料理,也是一款吃了不口渴的乾拌麵喔!!

這次宅配美食川巴子乾拌麵是我的名單之一

重點是川巴子乾拌麵竟是「乾拌麵始祖」耶!!

那不先從這個牌子吃起嗎?

肯定必吃+必囤貨的啦!!

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川巴子乾拌麵的老闆華師傅其實就是台北知名的「川巴子火鍋樓

更是電視購物台秒殺再追加的乾拌麵霸子

終於華麗回歸登場啦!!

搶眼的銷售成績,其實大家都知道他們家的乾拌麵真的很厲害餒

而且在2009年,是台灣第一個用台南日曬關廟麵的乾拌麵

麵條的Q嫩度是一吃變知曉的喔~

這次下單買川巴子乾拌麵的時候還等了一些時間~~

還未吃就先知道川巴子的響亮名氣了!!

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這次川巴子乾拌麵有兩個口味

一個是蔥油拌麵,另一個是川味辣麵

喜歡四川味的辣味,真心不能不囤貨

兩款乾拌麵都均附調理醬包,也是一款去露營的最佳必帶糧食耶!!

重點是不費時!!還可以有其他時間準備其他的菜色料理

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川巴子乾拌麵會在包裝上註明成份營養標示烹飪方法

四個步驟:1.將麵體放入煮沸的滾水中,讓麵體均勻受熱

2.依個人喜好的口感煮至麵體熟,約6-7分鐘

3.撈起麵條後,把調理包*2倒入

4.拌勻即可享用

其實乾拌麵就像煮泡麵的方法是一樣的,在家懶得煮飯的時候

其實乾拌麵真的很簡單~

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川巴子乾拌麵一袋有四小包

麵體和調理包都是獨立包裝,我很歡這樣的包裝

綠色和紅色的包裝顏色鮮明

其實很清楚判別哪一種是有辣味的

就算國、高中小朋友們在家也可以自己輕鬆煮來吃~

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打開川巴子乾拌麵的時候,真心喜歡這樣的包裝

麵體下方還有個塑膠盒子盛著

除了麵體不輕易破碎外,也比較衛生

調理包則會在麵體的下方喔!!

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川巴子乾拌麵的蔥油拌麵的調理包是香菇素蠔油和蔥油兩種

都可以依照自己口感加入

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川巴子乾拌麵的經典辣味款-川味辣麵

調理包則是辣醬和辣椒油

川味辣麵也是華師傅的招牌四川辣味功力,更是不能不嚐鮮的辣味爽度乾拌麵呀!!

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一碗川巴子乾拌麵份量很夠耶~女生一個人是吃得飽的

兩包的麵體就真的太撐了!!

麵條我煮的時候控制在6-7分鐘左右,有韌度的麵條其實很耐煮

關廟麵的紮實度和厚度都讓人很加分

而非油炸的麵體真的比較健康營養,熱量也較低

口味也可以自己隨意變化

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疫情期間居家料理真的是川巴子乾拌麵擄獲人心呀!!

伴隨著假日期間在家自己煮

我都對兩款乾拌麵,愛不釋手呀!!

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先來分享第一個蔥油拌麵

麵體撈起倒入調味包時,其實聞到的香氣真的撲鼻而來

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拌麵時,蔥油的亮度和香菇素蠔油的多寡都抓得剛剛好

建議大家要把麵條都拌勻,麵條才會每一口都有醬汁的美味香氣

蔥油拌麵其實鹹度對我來說是剛剛好的,因為我不是重口味一族

所以我很喜歡

有香菇素蠔油的回甘香氣,拌麵就顯得不膩口了

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我會習慣吃乾拌麵的時候加入一些蔥

讓整體的味道多了蔥的濃鮮度

也才不會這麼的單調

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川味辣麵一樣有兩種調理包:辣醬和辣籽油

辣醬很像麻醬的顏色,辣醬有含白芝麻醬

還有辣籽油真的辣度功力不好的人,千萬不要加太多

真的超辣!! 

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川味辣麵的香氣也好香喔!!

而且拌勻後真的超想力馬來一口的,椒麻香夠嗆

辣勁十足的川味辣麵真的是華師傅的川巴子麻辣路線

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兩種口味的乾拌麵真心建議加蔥,才會讓乾拌麵的整體性口味更豐富~

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川巴子乾拌麵的配菜大家都怎麼吃?

有的人習慣會吃肉或是海鮮

或者一碗湯才會有飽足感

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而我是習慣吃麵配糖心蛋、滷菜

或是家裡冰箱昨夜剩的涼拌毛豆也不錯

若是半夜想吃消夜,乾拌麵更是隨手一煮即可上桌

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吃乾拌麵還有不能少的蔬菜,更是吃麵的營養配菜之一

這次我是煮涼拌過貓,熱量不超標

水煮花椰菜也是配乾拌麵的好選擇

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川巴子乾拌麵不管在麵條Q彈程度、美味程度和CP值分數都蠻高的

也是很多人推薦的一款乾拌麵

一人獨享或是兩人享用,亦或者親子簡單上桌

都是一款簡單美味的好味道!!

 

川巴子乾拌麵

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