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雲林縣的最南端古坑鄉有一處華南社區,海拔介於100到400公尺

主要以農務為主,每年在社區會舉辦生態祭典三部曲

分別有每年3月份春分時節的惜山祭、4月份穀雨紛紛的告天祭,以及11月份歲末立冬的謝天祭!

這次我剛好搭上2021年華南社區的謝天祭第二屆金牌農村感恩餐會

體驗與土地零距離,感受石梯田傳承教育共生共榮理念

閱覽石梯田書屋再喝杯手沖華南特調,食雲林在地特色的人生七味餐!!

再到離華南社區不遠的桂林社區體驗自己手沖咖啡,深入認識一下咖啡豆本人(笑)

最後到創樂子生活學苑體驗療癒多肉盆栽隨手作!!

這一趟不但認識金牌農村的生態美,更可以深入了解雲林古坑咖啡豆及在地美食文化

再把多肉盆栽帶回家~

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要前往華南社區時,一路上經過熟悉的華山咖啡

轉眼間進入了華南社區裡的共生田教育園區

到達時,我看見的是這裡超美的大片梯田,放眼望去綠意滿溢的景色

實在令人慢活!

其實華南社區共生田教育園區在日治時期就有這座石梯田了

 這裡還曾是金車伯朗咖啡的廣告取景地喔~

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▲2021年華南社區的謝天祭

2021年華南社區的謝天祭至今已走過11年頭了

藉由這個特殊的節日,舉辦一系列的活動更認識華南社區生態保育理念

並邀請各大學院及華南實驗國小一起透過食農闖關的活動

用玩樂互動的方式從中學習更多友善生態

走一趟生態輕旅行,就從華南社區共生田教育園區開始

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歲末立冬謝天祭現場超過300人齊聚

還有雲林縣口湖鄉紫玄社金獅團帶來的舞獅鑼鼓熱鬧開場

小朋友念著謝天祭的祝禱文

謝謝上天一年來風調雨順、五穀豐收

來賓們灑花向天地致敬

一起攜手傳達愛護山林、習天地的精神也瞬間感染到我

第一次參與活動的現場,真的很有感,溫馨的畫面很深刻!!

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在謝天祭一旁是社區的梯田書屋

也是共生田教育園區的至高點

早期這裡是以務農為主的社區,40年前從茶園、果樹呈現不同的農村樣貌

梯田書屋原本是一個老舊的工寮

後來因為青年外流,老舊的工寮就荒廢至此

當時華南國小陳清圳校長結合社區,經過社區居民的努力下

打造一處友善開放休憩空間-石梯田書屋

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石梯田書屋曾獲得2019年建築園冶獎社區文化景觀營造類獎項

那天進來書屋這裡可以透過窗看見正舉辦謝天祭的會場

登高處也可以清楚看見遠眺前方的美景

在書屋裡聞到一股咖啡香~喝了一杯華南特調

第一次嘗到雲林古坑山上的紅果子,果香韻味十足

書屋裡也販售社區的農特產品除了多種的咖啡豆以外

有愛玉、放牧雞蛋、社區手縫包、㰀檬原汁及華南共生米等社區產品

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華南社區共生田教育園區約一公頃

社區內農作豐富,有栽種龍眼、柑橘、柳丁、愛玉、葡萄柚及文心蘭等等

期間推廣生態保育的教育活動,提倡對於環境不噴藥、不干擾及不破壞

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社區與華南實驗國小相互配合,也將社區產業與旅遊做結合

讓學生跳脫以往學校傳統教學方式,透過社區的食農教學

大自然做為老師的概念

發展出多元教學課程

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這一天學生們分別在玩由遊戲進行闖關活動

在大太陽底下,依然澆不熄學生們活潑熱情

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穿梭在華南社區的竹林間廊道

生活中百變的利用的竹子卻是與我們日常習習相關

更是值得走走看看的園區一角

還有園區裡的這片梯田,真的也很適合拍拍照!!

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這一天還有雲林縣聽語障福利協會的手語工作坊的雪Q餅

吃過真的會愛的好味道耶

真的超級好吃!!

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▲市集也包括雲林縣口湖社的好蝦冏男社

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▲蝦蝦上課了

現場不僅來一場漁業生態教學

更示範教導煮蝦過程,家長都有陪同在側,還有工作人員的指導

學生們動手體驗更可以學到很多蝦知識

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▲尋味獵人Lisa的節氣發酵課

社區裡柑橘友善利用,可以得到另外一種的使用方式

與菌做朋友~~~好特別的一堂課!!

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▲蜜蜂教室

森晴農園秉持著天然友善環境養殖蜜蜂

讓學生聽聽蜜蜂的故事,解惑蜜題

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▲第二屆金牌農村感恩餐會

全台總計784個農村競賽, 華南社區從縣內社區pk賽初選84社區一路過關斬將

最終從決選中13社區脫穎而出

農村美學如今獲獎實至名歸

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第一次聽到人生七味餐

覺得很有趣,更挑起我嘴巴的慾望

聽說人生七味餐是華南社區的風味餐,還有2.0版本的人生七味餐

都有社區媽媽一手包辦!!

以在地的健康食材。透過酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、色澀的餐點設計

賦予每道菜不同的滋味人生故事~

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今天在金牌農村感恩會中吃到社區媽媽主的台式新風味

盛裝都是使用環保盒子和環保筷!!

鮮筍的排骨湯中有華南特產鮮筍及大埤酸菜

還有園區裡的愛玉在這樣的天氣裡食在消暑

咖啡油雞的肉質嫩度美味,配上柴燒過的飯與麵可以吃到兩種不同的口感

鮮蔬菜及好蝦冏男社的好水鮮蝦

有玫瑰花的襯托,視覺格外繽紛

飯後來一碗社區媽媽的手搓湯圓,還有園區裡盛產的柑橘,才是完美的人生七味餐!!

走進華南社區不僅看到一群人為了生態產業的永續發展做努力,更看見團結的真情力量

-INFO-

創樂子生活學苑

地址:雲林縣古坑鄉華南村華南94號

電話:05-5901270

華南社區發展協會官網土地零距離臉書

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離華南社區不遠的桂林社區

今日一事,自己烘培咖啡豆,手沖咖啡的體驗行程

古坑的桂林社區就位在劍湖山世界和華山咖啡園之間

是一處生態豐富且未遭破壞的淺山山村

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平常喝一杯咖啡通常都是到超商或者速食店

自己烘培倒是沒有體驗過

來古坑一遊不僅是要喝杯咖啡,更是要自己煮才有意思

老師先示範一次烘培咖啡豆的過程,再換大家上場

其實烘培咖啡豆心不能急,火不能太大,因為咖啡豆會焦

再烘烤的過程中,咖啡豆逐漸在脫皮

快到金黃色時,會有一股好香的咖啡味,還會有爆聲的小驚嚇

過程中手雖然酸,但這過程中非常有趣!!

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我烘的咖啡豆,你覺得是否有及格?(笑)

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現場烘焙咖啡、現場磨,再由老師現場示範手沖咖啡教學

喝一杯自己的咖啡也是很幸福的事

體驗過程中社區還準備酸甜的金桔洛神醋,口味更是意外地搭!!

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不只咖啡體驗,桂林社區裡也有一項厲害的竹編手藝

用二根竹子手編青蛙~~

這個體驗其實超難,可能是我的手太笨拙

凹一凹變成原來的兩根,我是否太蠢?

但老師的手藝太厲害了,變成相框、也能變成杯墊

用咖啡濾紙就可以編出一朵花!!!實在佩服~

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桂林社區也有魷魚遊戲?

其實是能吃的山魷魚啦!!而且還是用在地的麻竹筍做的魷魚喔!!

靠近聞還有一股竹筍鹹香筍乾味

在協會許家銀理事長的介紹之下,更掀起這一波魷魚遊戲的商機~

 

-INFO-

雲林桂林社區

地址:雲林縣古坑鄉公所桂林村辦公處

電話:05-5901577

桂林黃金山魷魚臉書

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喝完咖啡後,我們到一個很私密的景點

我想這裡若是沒人打卡,真的沒有太多人知道

這裡真的就是一處園區,後來我才知道這裡是花藝設計,也是多肉園藝工作坊

創樂子生活學苑也是在地青年創育坊的平台,提供青年更好的生活環境

讓青年朋友願意留在家鄉深耕

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創樂子生活學苑裡戶外空間非常寬敞,也一大片的綠草皮

非常適合親子一同來遊玩

這裡不僅有手作DIY、還有豐富的體驗導覽、節氣廚房、課程講座等等

同時這裡也可以租借場地辦活動

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▲園區裡也有厚厚冰店,剛好逛逛園區可以沁涼一下

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緊接著就是大家喜歡的多肉盆栽了

創樂子裡有好多品種的多肉盆栽,每一種都會讓女生思思念念著

所以這裡也算是購物天堂吧!!

多肉植物我看過很多次,但真的沒仔細瞧,還真的都沒發現它們全身上下都散發出魅力~

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創樂子的意思就是「充滿著創意,並且快樂的像個孩子」

或許就是向他們說的

綠色植栽其實會療癒人心,當你在照顧時,不知不覺就有一種期待

一種等待的心情,那是一種紓壓,也是一種快樂~

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走進創樂子的室內空間

除了櫃台區域販售飲品外,一旁也有花藝空間

天花板上的乾燥花就像極咖啡館一樣超有美感的~

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老師開始介紹多肉植物的特色

也教我們好好的享受整個體驗的過程~~

一個療癒的多肉植栽時間

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老師都幫我們每人準備一份

材料有培養土和赤玉土,還有小盆子和五種可愛的多肉

其實不要小看裝一裝就好,過程中千萬要小心

但其實也好上手,而且也很有成就感

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雖然說我不小心把一株的多肉凹斷,但老師說不必擔心

細心照顧還是會長回來的(有安慰到我)

真的好可愛喔!!

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這次11/27(六)-11/28(日)兩天在創樂子生活學苑舉辦2021口木口木藝術節

購票入園,一票可入兩場日

票內均含100元的折抵消費喔!!

全票300元,優待票240元

(11/14前早鳥優惠票/團體20人)

*6歲以下、65歲以上,領身心障礙手冊免費入場

 

-INFO-

創樂子生活學苑

地址:雲林縣古坑鄉永昌村光昌路247號

電話:05-5829869

營業時間:9:00~18:00(週二、三、四休息)

創樂子臉書

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(上圖來自雲林官網)

2021遊雲林抽百萬名車,凡於110年10月8日起至111年4月30日活動期間內

在雲林縣單筆消費金額滿500元以上之實體發票或雲端發票

即可憑發票至「遊雲林抽百萬名車」活動網站,輸入完整消費方式

可獲得1次「遊雲林抽百萬名車」抽獎資格

滿1,000元可抽2次,依此類推,每人最多10次抽獎機會喔!!

快來雲林玩~

 

 

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